朱颜曼滋从小为了培养兴趣在兴趣班学舞蹈和画画。直到小学毕业以后，因一次偶然的机会考上了北京舞蹈学院附中。在父母的支持下，朱颜曼滋进入北舞附中读书。因为是歌舞专业，课上她不仅要唱歌还要学习表演。2010年，她考上了中央戏剧学院表演系。本科毕业后被保送中戏研究生 。
2016年4月，朱颜曼滋与俞飞鸿、陈建斌合作出演谍战剧《父亲的身份》，在剧中全程素颜出演爱国的进步青年徐丹妮一角 ；5月，出演由余淳执导的都市励志情感剧《女不强大天不容》，在剧中饰演懂事不世故，沉着冷静又不失活力的职场白领陈思云 ；6月，在改编自饶雪漫同名小说的青春电视剧《左耳》中饰演夏吉吉一角，并和杨烁上演一段感情戏 ；8月，与邱雨铄领衔主演的青春奇幻电影《早安公主》杀青，片中她饰演了拥有超能力的青春少女宫蓓蓓 。
2017年，朱颜曼滋首次在大银幕中挑梁女主角，在治愈系青春电影《小情书》中饰演了个性清冷且不张扬的叶虹影 ；4月，朱颜曼滋与杨玏合作主演的民国探案悬疑推理网络剧《被催眠的催眠师》播出，她在剧中饰演性格耿直且男孩子气十足的热血女巡警宋奕 ；5月19日，电影《小情书》上映 ；7月，由郭敬明小说改编的《流淌的美好时光》开机，她在剧中饰演长相甜美、占有欲和自尊心很强的转校生唐小米 。
2018年3月，朱颜曼滋领衔主演的《不负时光》正式杀青；5月11日，参演的电影《罪途》上映，饰演周新雪 ；8月，领衔主演工夫影业新剧《Ai在西元前》，饰演川剧女演员姜蕙真 ；11月，朱颜曼滋参演的剧情片《大象席地而坐》获得第55届中国台湾金马奖最佳剧情长片。
2019年6月10日，由八月长安编剧的青春校园网络剧《橘生淮南·暗恋》在腾讯视频上线，出演剧中性格清冷孤僻的女主角洛枳 。7月1日，电视剧《流淌的美好时光》首播 ；8月5日，由凤小岳、卜冠今、许玮甯、周游、王瑞昌、朱颜曼滋主演的奇幻爱情喜剧《我的巴比伦恋人》发布“甜梦成真”版主题海报 ；9月6日，主演的电影《早安公主》上映 ；10月2日，参演的电视剧《不负时光》播出 ；11月，参与演唱中央电影频道青年演员计划主题曲《星辰大海》 。
2020年10月，参演的国内首部贺岁轻喜剧《假日暖洋洋》曝光了概念海报及首支主演全阵容预告片。
2021年1月25日，特别出演的都市情感剧《假日暖洋洋》开播。
颜值与演技并存的朱颜曼滋是个专注于演戏的乖乖女。生活中颇为理性的她把自己感性的一面留给演戏。每次拍戏前，都会做案头准备工作，以便梳理角色 。（《华西都市报》评）